天冬是用块状根晒干而成的中药材，属于补阴药，作为药材功效特别多，其药性甘、苦、寒，归于肺、肾经，具有养阴润燥、清肺生津的功效。而且天冬富含近2O种氨基酸，营养丰富，除药用外，作为食品及美容产品的原材料，有很大的市场需求
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